I Bang! The Dice Game tilldelas man först ett rollkort. De olika rollkorten är; Sheriff, Vice Sheriff, Outlaw och Renegade. Sheriffen tillsammans med eventuella vice sheriffer ska knäppa Outlaws. Spelarna med Outlaw-roller ska knäppa Sheriffen och spelare som är Renegades ska överleva alla andra spelare. Kruxet är att alla spelares roller, utom Sheriffens, är hemliga.
Spelmekaniken är Yatzy-lik, smart och mycket enkel. Ett spel för både vuxna och barn som passar bäst för 6-8 personer.