Med omvända roller börjar alla spelare i Munchkin Zombies som just zombies, och spelets ”monster” är istället normala människorna som försöker stoppa zombieinvasionen.  Här möter du monster, som till exempel Fotbollsmamma, Brandmän och Actionhjältar, som försöker stoppa ert fientliga intrång. Till skillnad från de flesta Munchkin-spel finns det inga klasser eller racer, istället kan du ha en mojo: tex Atomic Zombie, Plague Zombie och Voodoo Zombie. Som i Munchkin Bites! och Super Munchkin, innehåller Munchkin Zombies krafter och speciella förmågor som du kan spela när du går upp i level.

Munchkin är ett satiriskt kortspel baserat på klichéerna och egendomligheterna i Dungeons and Dragons och andra rollspel. Varje spelare börjar på nivå 1 och vinner gör den spelare som först når nivå 10.